Ханья

Χανιά

Γενικές πληροφορίες:

Χώρα: Ελλάδα

Έκταση: 12,564 τ.χλμ.

Πληθυσμός: 53 910 (2011)

Περιφέρεια: Κρήτης

Η πόλη των Χανίων είναι η έδρα του ομώνυμου νομού, μια πόλη όπου η όσμωση διαφορετικών πολιτισμών ανά τους αιώνες άφησε το χαρακτηριστικό της σημάδι. Η περιπλάνηση στους λαβυρινθώδεις δρόμους της Παλιάς Πόλης με τις επιβλητικές βενετσιάνικες οικίες, τις κρήνες και τους περικαλλείς ναούς αποτελεί κυριολεκτικά μια απόδραση μέσα στο χρόνο…

Ο Τοπανάς, η πιο εντυπωσιακή περιοχή της πόλης, η εβραϊκή συνοικία και η τουρκογειτονιά, το ιστορικό προάστιο της Χαλέπας με τις νεοκλασικές επαύλεις και τους κήπους, το παλαιό λιμάνι με τη γραφική παραλία και το φάρο, σήμα κατατεθέν της πόλης, συγκαταλέγονται στα σπουδαία αξιοθέατα των Χανίων. Δημοφιλές σημείο συνάντησης κατοίκων και επισκεπτών η ιστορική Δημοτική Αγορά, όπου θα απολαύσετε τοπικούς μεζέδες μέσα σε μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων! Αν σας ενδιαφέρει η ιστορία και η παράδοση, εξέχοντα μουσεία όπως το Αρχαιολογικό, το Ιστορικό και το Ναυτικό μουσείο αποκαλύπτουν την ταραχώδη ιστορία του νησιού.

Αξίζει να δείτε:

Νότια της πόλης βρίσκεται το Φραγκοκάστελλο, ένα βενετσιάνικο φρούριο με θέα το Λιβυκό πέλαγος… Ανακαλύψτε τους παραδοσιακούς οικισμούς της ευρύτερης περιοχής (με εξαιρετικές αγροτουριστικές υποδομές) όπως ο Βάμος και τα Μίλια, ακολουθώντας τα πανέμορφα μονοπάτια που συνδέουν τα χωριά της κρητικής υπαίθρου. Περιπλανηθείτε στα καταπράσινα λιβάδια και τους οπωρώνες της Αγιάς με τα ονομαστά μανταρίνια μην παραλείψετε να εξερευνήσετε την ομώνυμη λίμνη και το σπάνιο οικοσύστημά της με ποδήλατο!

Φυσικά, μια επίσκεψη στα Χανιά δεν είναι ολοκληρωμένη, αν δεν γευτεί κάποιος τη διάσημη τοπική κουζίνα: αυγά με στάκα, κρητικά καλιτσούνια, αρνάκι με αρωματικά άγρια ραδίκια, ντάκος, χοχλιοί μπουμπουριστοί, χανιώτικο μπουρέκι, ξεροτήγανα, κριθαροκουλούρες, γραβιέρα, μοσχομυριστό ανθότυρο από τα Σφακιά, φρέσκια στάκα από βούτυρο για το γαμοπίλαφο, γίδα ψητή ή ασυναγώνιστα θαλασσινά και ψάρια –μοναδικά υλικά για πεντανόστιμες αχινοσαλάτες ή θεϊκές ψαρόσουπες! Τις κρητικές λιχουδιές θαυμάσια συμπληρώνουν το βαθυκόκκινο κρασί της Κρήτης, ο μαρουβάς, ή μια παγωμένη τσικουδιά!

Ссылка на источник

Ханья

Основная информация:

Страна: Греция
Площадь: 12,564 кв.км.
Население: 53 910 (2011)
Регион: Крит

Город Ханья является центром одноименной префектуры, города, где осмос различных культур на протяжении веков оставил свой характерный след. Блуждание по лабиринту улиц Старого города с его внушительными венецианскими домами, фонтанами и красивыми храмами — это буквально пробег во времени…

Топанас, самый впечатляющий район города, Еврейский квартал и турецкий квартал, исторический пригород Халепа с его неоклассическими виллами и садами, Старый порт с живописным пляжем и Маяком, визитной карточкой города, являются одними из главных достопримечательностей Ханьи. Популярным местом встречи жителей и гостей города является исторический муниципальный рынок, где вы сможете насладиться местными деликатесами в буйстве красок и ароматов! Если вы интересуетесь историей и традициями, известные музеи, такие как археологический, исторический и морской музей, расскажут о бурной истории острова.

Стоит посмотреть:

К югу от города находится Франгокастелло, венецианская крепость с видом на Ливийское море… откройте для себя традиционные поселения более широкой области (с отличной инфраструктурой агротуризма), такие как Вамос и Майлз, следуя по красивым тропам, соединяющим деревни критской сельской местности. Побродите по зелёным лугам и фруктовым садам Агии со знаменитыми мандаринами не упустите возможность исследовать одноимённое озеро и его редкую экосистему на велосипеде!

Конечно, посещение Ханьи не будет полным, если вы не попробуете знаменитую местную кухню: яйца со стакой (промежуточный молочный продукт между сыром и йогуртом), критскую калицунию (выпечка с сыром или творогом), баранину с ароматной дикой редиской, дакос (критская закуска: дважды выпеченный хлеб из муки грубого помола с овощами), (жареные) улитки по-Бургундски, котлета ханиотико, ксеротигану (обжаренные во фритюре кусочки теста, что-то вроде пахлавы), критарокулурес (хлеб с томатом и зеленью), сыр гравьера, мускомиристос антотиро из Сфакии (выпечка с сахаром и корицей), свежие сливки из масла для Гамопилафо (традиционное Критское блюдо из риса, которое подают на свадьбе, γάμος + πιλάφι), козлятину на гриле или непревзойденные морепродукты и рыбу – уникальные ингредиенты для вкусных блюд из морского ежа или божественного рыбного супа! Критские деликатесы чудесно дополняют темно-красное критское вино — марувас или замороженную цикудию (виноградная водка)!

Автор перевода: Алексей